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油墨打碼和鋼印打碼在噴碼機市場的爭鋒
〖　2014-08-02　|　點擊 　〗
油墨打碼和鋼印打碼是常見的保質期標示方式，然而油墨打碼相對容易除去，也給不法分子改動過期食品的生產日期提供了可乘之機。雖然鋼印打碼機所打出來的生產日期不容易抹去，但因其生產成本和操作難度等原因，普及率較低，還有較大的市場潛力。
據介紹，油墨打碼相對容易除去，一般來說可以用香蕉水、風油精等擦掉，除非油墨油性大已經滲透進食品外包裝。鋼印打碼標示的生產日期是凹凸不平的，用手指一摸有粗糙感。

食品安全法規(guī)定經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的“生產日期”；預包裝食品的包裝上應當有標簽，標簽上應標明“生產日期”。然而，雖然法規(guī)規(guī)定食品企業(yè)要清晰標示生產日期，但是并沒有對標示方式做出明確規(guī)定。據介紹，油墨打碼和鋼印打碼是常見的保質期標示方式；另外，也有企業(yè)將食品名稱、生產日期和保質期等相關信息一并貼在食品外包裝上。

　這些年，鋼印打碼的食品企業(yè)占比越來越多。然而,鋼印打碼的成本要高于油墨打碼，但由于成本及操作難度等原因，使用率較低。
 

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